CON FARINE DI GRANO 100% ITALIANO
Farina tipo 0, acqua, miscela di cereali ( farine di avena orzo segala ) semi di soia, sesamo , girasole, lino, olio di oliva extravergine e sale
Farina di tipo 0, farina di grano arso, acqua, olio di oliva extravergine e sale
Farina tipo 0, farina di farro, acqua, olio di oliva extravergine e sale
Farina tipo 0, strutto, acqua e sale
9.00 €
Impasto al farro, petto di pollo grigliato, pomodori, misticanza e Squacquamole Sauce
9.00 €
Spianata calabra piccante, caciocavallo, misticanza e pomodori secchi
10.00 €
Mozzarella di Bufala Campana DOP, alici, melanzane grigliate, pomodori e origano
8.00 €
Mortadella di Bologna IGP, squacquerone di Romagna, songino e aceto balsamico di Modena IGP
10.00 €
Polpette di pollo al curry, squacquerone di Romagna, cipolla stufata e salsa al coriandolo
9.00 €
Calamari fritti, songino e Kalagreca Sauce
12.00 €
Salmone marinato al sale dolce di Cervia, rucola e KALAGRECA SAUCE
10.00 €
Alici di lampara marinate, squacquerone di Romagna, insalata riccia, cipolla rossa marinata all’aceto di lamponi
10.00 €
Calamari alla griglia, Prosciutto Crudo di Parma DOP 18/20 mesi, insalata riccia e aceto balsamico di Modena IGP
12.00 €
Tonno crudo in tartare, mozzarella fiordilatte, insalata, olive taggiasche e arancia fresca pelata al vivo
11.00 €
Mazzancolle al vapore, Mozzarella di Bufala Campana DOP, aceto balsamico di Modena IGP, zucchine in julienne e KALAGRECA SAUCE
11.00 €
Merluzzo nordico grigliato, squacquerone di Romagna, pomodoro cuore di bue, rucola e olive taggiasche
10.00 €
Burger di calamari fritto, lattuga, pomodoro cuore di bue, cipolla rossa fritta e Squaquerone Sauce
9.00 €
Impasto al farro, burger di melanzane e ceci, lattuga, pesto di rucola e Kalagreca Sauce
9.00 €
Burger di pollo, pomodoro cuore di bue, misticanza e Squacquamole Sauce
10.00 €
Burger di suino di mora romagnola e manza marchigiana, pomodoro cuore di bue Insalata iceberg, cipolla stufata e Squacquerone Sauce
12.00 €
Burger di tonno, lattuga, pomodoro cuore di bue e Squacquamole Sauce
9.00 €
Prosciutto cotto alla brace aromatizzato alle erbe, squacquerone di Romagna, e pomodori grigliati
9.00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella fiordilatte e rucola
11.00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP e zucchine grigliate
9.00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP, squacquerone di Romagna e rucola
9.00 €
Salsiccia di Mora Romagnola e cipolla stufata
8.00 €
Impasto multicereali, melanzane, zucchine e pomodori gratinati, formaggio mucchino
Paste da laboratorio artigianale
11.00 €
Con vongole nostrane sgusciate, prezzemolo e bottarga di muggine
14.00 €
Mezze maniche con calamari, guanciale Mora Romagnola, pecorino di Fossa di Sogliano DOP, salsa di pomodoro e basilico
12.00 €
Secondo tradizione al ragù di Chianina e Mora Romagnola
14.00 €
al ragù bianco di pesce con vongole, filetto di branzino, gamberi, calamari e prezzemolo fresco
13.00 €
Spaghettone con calamari , guanciale, uovo, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino di Fossa di Sogliano DOP e pepe di Sichuan
17.00 €
filetti di merluzzo in pastella dorata, patate fritte special e Kalagreca Sauce
18.00 €
Calamari, gamberi e zucchine croccanti
14.00 €
con misticanza e cipollotto fresco
17.00 €
in salsa teriyaki e riso basmati
18.00 €
2 spiedini di calamari e 1 di gamberi grigliati in panure alla romagnola
19.00 €
ai semi di papavero servita con misticanza e arancia fresca
17.00 €
Servito con patate fritte special, misticanza, pomodoro cuore di bue e Squacquerone Sauce
14.00 €
al curry servite con riso basmati
14.00 €
Polpetta di manzo con patate schiacciate
21.00 €
di Mora Romagnola con l’osso impanata e fritta, servita con misticanza e patate fritte special
12.00 €
Calamari grigliati, insalata romana, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, crostini di piadina fritti e Squacquerone Sauce
14.00 €
Tonno crudo in tartare, misticanza, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, arancia fresca pelata al vivo e Kalagreca Sauce
13.00 €
Petto di pollo scaloppato, misticanza, avocado, pomodoro cuore di bue, uova sode, patate e Squacquamole Sauce
12.00 €
Alici di lampara marinate, radicchio di Chioggia, rucola e cipolla marinata all’aceto di lamponi
12.00 €
Mazzancolle al vapore, julienne di finocchi, pompelmo e arancia fresca pelati al vivo, foglioline di maggiorana
9.00 €
Indivia belga, radicchio di Chioggia, pere Abate, noci e Pecorino di Sogliano DOP
0.70 €
squacquerone di Romagna, senape di Digione e miele Millefiori
0.70 €
Squacquerone di Romagna DOP, yogurt e avocado
0.70 €
yogurt greco, zenzero e lemongrass
1.20 €
DIRETTAMENTE DALLA NOSTRA GELATERIA
6.50 €
crema di nocciole del Piemonte IGP, mandorla d’Avola e frutta secca pralinata
6.50 €
DOP – 100%
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70% Domori Venezuela amaro
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al profumo di limone e vaniglia del Madagascar
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mascarpone senza uovo, mandorle e pere caramellate alla cannella
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gelato alla crema, caffè e panna montata
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gelato al mascarpone, savoiardi, caffè espresso e fondente di cioccolato
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& fichi caramellati di Romagna BIO
5.00 €